塩味モツ煮

友人のリプトン早川君。お酒とAKB48をこよなく愛する心優しきハードコア野郎。そのリプトン君から是非ぬる燗か冷で呑んで欲しいと頂いたこだわりのお酒。それならばと、それによくあいそうなつまみは何かと。思いついたのがモツ煮。作ってみた。モツ煮は一般的にはみそ味だけど、塩味で作ってみた。コクがありながらもアッサリしていける。我ながら上出来。頂いたお酒は冷で。豊かで力強い味わい。好きだなこうゆうタイプの酒。この組み合わせまさに飲兵衛殺し。よろこんで殺されましょう。