塩味モツ煮

友人のリプトン早川君。お酒とAKB48をこよなく愛する心優しきハードコア野郎。そのリプトン君から是非ぬる燗か冷で呑んで欲しいと頂いたこだわりのお酒。それならばと、それによくあいそうなつまみは何かと。思いついたのがモツ煮。作ってみた。モツ煮は一般的にはみそ味だけど、塩味で作ってみた。コクがありながらもアッサリしていける。我ながら上出来。頂いたお酒は冷で。豊かで力強い味わい。好きだなこうゆうタイプの酒。この組み合わせまさに飲兵衛殺し。よろこんで殺されましょう。

甘いものいろいろ

甘い物たべると脳の働きが活発になるってゆうから意識して食べるようにはしてたんだけど。もともとあまり好きじゃないのね甘いの。でもこの頃たまにだけど糖分を体が求めてるなーって感じるときがあってね。そうゆう時にたべるケーキだったり団子だったり。美味しいと思うようななってきたね。人生の楽しみがまた1つ増えるかな。

↓頂き物の全種類味の違うワッフル。美味しくて20種類中4つ頂きました。

ビールいろいろ

シンターローさんから頂いた地ビールとタイより持ち帰ったチャンビール。

どちらもアルコールが高めだったり、味がこかったりと。

どっちかってゆうとガブガフ呑むとゆうよりかは味わいながら呑んでもいい感じ。

同じくシンタローさんに頂いたソーセージのようなサラミをつまみに。

ワインを呑む感覚で。

ビール。夏もいいけど冬も悪くない。

鍋ついでに

今年初ライブ三茶のヘブンズでやってきました。アップがてら慣らしな感じで。

で久々メンバーだけで地元町田に帰ってプチ打ち上げ。家の近所にミュージシャン仲間の友人が居酒屋をオープンしてね。でそこでプチ打ち上げ。お店の名は〝もつ鍋処 さくら〟。初めてお邪魔したんだけど店もキレイでねいい感じ。料理も美味しくって。いい仕事してるなってな感じで。看板メニューのもつ鍋も食べましたけど勿論美味しかった。モツのコッテリ感と魚貝系のだしが相まってね深い味に。〆に太めの中華麺をいれて。これにスープがよく絡んでね。旨いんです。場所は山崎団地の商店街にあります。昼もランチでモツ鍋定食出してます。近くに住んでる人は是非自分の舌で確かめにいくべし。

まずは一息

久しぶりのブログ。タイから帰ってきてから腰を据えて曲作り。ようやく一曲デモが完成。今年初の新曲。ホッと一息。旨い酒呑んで。旨いもの喰って。体動かして。心をリセットして。ホッと一息ついたらまた創作活動に入いる感じで今年はいこうかと。

そう言えばここんところ毎日鍋食ってます。水炊き、ちげ鍋、ラーメン鍋。この前火鍋なるメチャクチャ辛い鍋も作ってね。大量の豆板醤、ラー油、それに山椒もタップリいれるから口の中が痺れてね。汗もダラダラで。またこれが癖になる感じで。材料はだいたい似たり寄ったりなんだけどね。味付けを変えれば飽きないもんなんだね。曲作りも鍋に似ているな。自分の中の素材も似たり寄ったりだからね。味付け変えていろいろ試さないと。次の曲は何鍋にしようかな。